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Certificaciones

BRC

Posee el certificado BRC “British Retail Consortium”, establece requisitos para los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en las instalaciones, equipos y procesos de elaboración.
Certificación


D.O. "Queso Manchego"

Entre otras exigencias, el queso Denominación de Origen debe ser de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza Manchega. Esta exento de calostros y productos medicamentosos que puedan incidir negativamente en la elaboración, maduración y conservación del queso.
Certificación



World Cheese Awards

El prestigioso certamen internacional World Cheese Awards, considerado como el concurso internacional más importante de quesos, donde cada año 250 jueces de todo el mundo seleccionan los mejores quesos de diferentes variedades y países. Galardones:
- 2009 Queso Manchego Altobello "Silver"
- 2014 Queso de Toledo "Super gold"


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